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Pancakes al cacao Perugina®, golosa variante del tipico dolce degli Stati Uniti

Pancakes al cacao

Pancakes al cacao

Cacao Zuccherato in Polvere

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Ingredienti

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  • 4 cucchiai Cacao Zuccherato Perugina®
  • 120g farina
  • 200ml latte
  • 1 uovo
  • 30g burro
  • 1 bustina lievito in polvere

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Procedimento

I Pancake sono dolci tipici degli Stati Uniti, golosissimi e facili da preparare. Sono gustosi dischi spugnosi da mangiare da soli o da farcire con il tradizionale sciopero d’acero, ma anche con cioccolato, marmellate, miele, frutta fresca, insomma con quello che vi suggerisce la vostra fantasia.

Il tocco più originale però è quello che rende ancora più gustoso l’impasto: i Pancake al cacao sono una semplice ma golosissima variante del classico Pancake.
Per realizzarli ci vuole davvero poco tempo. È necessario procurarsi un frullatore, possibilmente a colonna, oppure usatene uno a immersione. Nel bicchiere del frullatore, inserite tutti gli elementi: cominciata da 4 cucchiai di Cacao Zuccherato Perugina®, la farina, il latte, un uovo, 30 grammi di burro e una bustina di lievito in polvere. Frullate il tutto per circa due o tre minuti, fino a quando non ottenete un composto fluido.

A questo punto potete scaldare un padellino antiaderente, a fuoco medio, con molta attenzione, e versare qui mezzo pentolino alla volta del vostro composto. Fate cuocere per un minuto e poi girate il vostro disco, di modo da cuocere anche l’altra parte. Proseguite così, con la cottura, per un altro minuto e poi levate il vostro Pancake dalla padella con l’aiuto di una spatola. Ripetete questa operazione fino a quando non avrete terminato il vostro impasto. Una volta pronti i vostri Pancake al cacao, serviteli in un piatto da portata, magari uno sopra l’altro. Guarnite il piatto con della frutta fresca oppure, se preferite, spolverizzateli con dello zucchero a velo

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