Ingredienti
Procedimento
Come preparare i mini plumcake
- Sminuzzate Perugina® GranBlocco Latte 30%, scioglietelo insieme al burro nel microonde oppure a bagnomaria e fate raffreddare a temperatura ambiente.
- In una ciotola versate lo zucchero, aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta.
- Aggiungete poi lo yogurt e un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto.
- Aggiungete anche il cioccolato e il burro a temperatura ambiente.
- Infine unite farina e lievito setacciati insieme.
- Tagliate le banane a pezzi e aggiungetele all’impasto.
- Con un cucchiaio o una sac a poche distribuite l’impasto sui 12 stampi.
- Infornate in forno già caldo a 170°C per circa 30 minuti.
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In alternativa, se non riuscite a trovare gli stampi dei mini plumcake, potete utilizzare gli stampi dei muffin.
Se volete variare il gusto delle vostre piccole merende potete scegliere la frutta fresca e lo yogurt che più deliziano i vostri palati.
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