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Merendine al cioccolato

Merendine al cioccolato Perugina®

Merendine al cioccolato Perugina®

GRANBLOCCO AL LATTE 30%

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Ingredienti

12
50

Come unità di misura per preparare gli ingredienti abbiamo utilizzato il vasetto vuoto dello yogurt.

  • 4 vasetti yogurt alla banana da 100 g
  • 2 vasetti farina integrale
  • 2 vasetti farina 0
  • 2 vasetti zucchero di canna
  • 2 banane
  • 2 uova
  • 90 g Perugina® GranBlocco Latte 30%
  • 70 g burro
  • ½  bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

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Procedimento

  1. Sminuzzate Perugina® GranBlocco Latte 30%, scioglietelo insieme al burro nel microonde oppure a bagnomaria e fate raffreddare a temperatura ambiente.
     
  2. In una ciotola versate lo zucchero, aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta.
     
  3. Aggiungete poi lo yogurt e un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto.
     
  4. Aggiungete anche il cioccolato e il burro a temperatura ambiente.
     
  5. Infine unite farina e lievito setacciati insieme.
     
  6. Tagliate le banane a pezzi e aggiungetele all’impasto.
     
  7. Con un cucchiaio o una sac a poche distribuite l’impasto sui 12 stampi.
     
  8. Infornate in forno già caldo a 170°C per circa 30 minuti.

In alternativa, se non riuscite a trovare gli stampi dei mini plumcake, potete utilizzare gli stampi dei muffin.

Se volete variare il gusto delle vostre piccole merende potete scegliere la frutta fresca e lo yogurt che più deliziano i vostri palati.

Alberto Farinelli

Maestro Cioccolatiere

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