Muffin al cioccolato fondente con Smarties ®

Come preparare i muffin al cioccolato con Smarties

1.  Sciogliete il Perugina® GranBlocco Fd 70% e lasciate intiepidire, aggiungete l’olio, il latte tiepido e il latte condensato, mescolate molto bene;
2.  In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, quando pronte aggiungete il cioccolato fuso e incorporate delicatamente cercando di non far smontare le uova.
3.  infine aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati insieme.
4.  Con una sac a poche o con un cucchiaio versate l’impasto negli stampini dei muffin fino a raggiungere i 2/3 della capienza. 
5.  Infornare in forno statico a 170° X 25- 30 minuti. Fate prova stecchino prima di sfornare.  

Decorazione dei muffin con gli Smarties

1.  Quando i muffin sono freddi, Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato Perugina® Granblocco Fd 70 %, fate raffreddare fino a circa 31° C.
2.  Riempite una sac a poche con punta fine e decorate i muffin con il cioccolato e gli Smarties® creando dei disegni.