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Ricetta Tartellette tartufate all’arancia, una variante originale da gustare in tutte le occasioni

Tartellette tartufate all’arancia

Tartellette tartufate all’arancia

Gocce di Cioccolato Bianco

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Ingredienti

4
30

Per 4 tartellette:

  • 60g di Gocce di Cioccolato Bianco Perugina®
  • 200g di formaggio bianco spalmabile
  • 1 cucchiaio marmellata arance
  • 30g burro
  • 20g zucchero
  • 50g farina
  • 1 tuorlo d'uovo

4

Procedimento

Le tartellette sono dei piccoli cestini di pasta frolla che, nella loro versione tradizionale, contengono crema pasticcera e frutta fresca.
Le tartellette tartufate all’arancia sono una variante originale e ricercata, che potete gustare in diverse occasioni: a fine cena, a merenda o anche come semplice spuntino goloso!
Un dessert amato da tutti, semplice da preparare e scenografico: ecco la ricetta delle Tartellette tartufate all’arancia.

Cominciate dalla preparazione della pasta frolla: lavorate il burro con lo zucchero, poi unite il tuorlo e la farina. Impastate bene, fino ad ottenere un composto omogeneo e poi lasciatelo riposare per mezzora in frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, estraete l’impasto e stendetelo tra due strati di carta da forno. Foderate quindi 4 stampini per tartellette, imburrati e infarinati, bucherellate la superficie della pasta e infornate a 180° per circa 8 minuti.
Nel frattempo lavorate in una ciotola il formaggio spalmabile con la marmellata di arance. Versate le Gocce di cioccolato Bianco Perugina® in un piatto: a questo punto con l’impasto al formaggio e confettura formate 4 grosse palline, che andrete a rotolare nelle gocce, in modo da farle aderire alla superficie.
Sfornate le tartellette, lasciate raffreddare e completate adagiando la pallina di tartufo al cioccolato bianco e arancia.Consigli dai Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina®: per una relaizzazione e una presentazione del piatto davvero impeccabile i Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina® suggeriscono di utilizzare il pallinatore per gelati, che renderà i vostri tartufi geometrici e perfetti!

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