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Ricetta Muffins ricotta e arancia, variante originale e golosa del dessert classico della tradizione americana

Muffins ricotta e arancia

Muffins ricotta e arancia

Gocce di Cioccolato Fondente

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Ingredienti

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  • 1 cucchiaio Gocce Fondenti Perugina®
  • 300g ricotta fresca
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 50g GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
  • 1 arancia (la scorza per l'impasto e gli spicchi per la guarnizione)
  • 1 bustina vanillina

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Procedimento

Soffici, golosi, divertenti e facili da preparare, i Muffins sono un classico della tradizione americana e inglese, l’ideale per stupire gli ospiti con dei dolci davvero gustosi. In particolare se serviti nelle loro mille varianti. Tra queste, i Muffins ricotta e arancia sono una ricetta originale e che si può fare in casa seguendo pochi piccoli passi. Ecco come fare.

Per preparare i Muffins ricotta e arancia, procuratevi una ciotola abbastanza grande in cui poter rompere le uova per mescolarle insieme allo zucchero e alla vanillina. Continuate ad amalgamare energicamente e nel frattempo, al vostro impasto, unite anche la ricotta fresca e un cucchiaio colmo di Gocce Fondenti Perugina®. A questo punto prendete un’arancia, tagliate la buccia e tagliate a pezzetti piccoli la scorza, che unirete all’impasto. Lasciate gli spicchi da parte, serviranno per la guarnizione alla fine.

Mescolate ancora l’impasto e, quando tutto sarà ben amalgamato, versate il contenuto in 4 pirottini. Fate attenzione a non riempire completamente gli stampini, perché i Muffins dovranno lievitare. Lasciateli cuocere per circa 20 minuti a 170 gradi. Nel frattempo, fondete il GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina® a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Una volta pronta la salsa al cioccolato per i vostri Muffins ricotta e arancia, lasciatela raffreddare da parte, a temperatura ambiente.

Adesso i vostri dolci saranno pronti: sfornateli e posizionateli su di un vassoio. Lasciate colare a pioggia sulla loro superficie la salsa di cioccolato e disponete al fianco dei Muffins delle fettine di arancia per guarnire. Freschi e golosi, i vostri Muffins ricotta e arancia sono pronti!

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