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Ricetta Semifreddo alle ciliegie e cacao, un dolce al cucchiaio semplice da realizzare e perfetto per tutte le occasioni

Semifreddo alle ciliegie e cacao

Semifreddo alle ciliegie e cacao

Cacao Zuccherato in Polvere

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Ingredienti

4
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  • 4 cucchiai Cacao Zuccherato Perugina®
  • 3 tuorli d’uovo freschissimi
  • 50g zucchero a velo
  • 2 dl panna da montare
  • 8 ciliegie (fuori stagione potete utilizzare quelle sciroppate)

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Procedimento

Ciliegie e cacao è un abbinamento che utilizzato nei dolci si rivelerà una carta vincente: il Semifreddo alle ciliegie e cacao ne è un esempio perfetto!
Il Semifreddo alle ciliegie e cacao è un dolce al cucchiaio adatto a tante occasioni e molto semplice da realizzare.
In questa ricetta la dolcezza del frutto estivo verrà contrastata dall’amarognolo del Cacao Perugina, per dare vita a un dessert dal gusto davvero unico.
Ecco la ricetta del semifreddo alle ciliegie e cacao.
Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo in un pentolino a bagnomaria fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente unite il Cacao Zuccherato Perugina® e mescolate delicatamente, in modo tale da amalgamare tutti gli ingredienti.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma e incorporatela con una spatola al composto di uova e cacao: continuate a mescolare.
In ultimo aggiungete anche le ciliegie, precedentemente private del nocciolo e tagliate a pezzetti.
Versate il composto in uno stampino foderato con pellicola trasparente e passate in freezer per almeno 4 ore.
Servite il vostro Semifreddo alle ciliegie e cacao, tagliandolo a fette e guarnendo il tutto con le ciliegie.

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