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Sandwich al gelato cacao e gocce di cioccolato Perugina®

Sandwich al gelato cacao e gocce

Sandwich al gelato cacao e gocce

Gocce di Cioccolato Fondente

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Ingredienti

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10
  • 30 g di Cacao Amaro Perugina®
  • 50 g di Gocce Fondenti Perugina®
  • 500 g di gelato alla vaniglia
  • 300 g di gelato a piacere (fragola, pistacchio)
  • 20 biscotti integrali

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Procedimento

Come preparare i sandwich al gelato

  1. Estraete dal freezer il gelato alla vaniglia e lasciatelo ammorbidire per qualche minuto
     
  2. Con metà del gelato farcite 6 biscotti: con il pallinatore per gelati disponete una pallina di gelato su un biscotto, adagiatevi sopra un secondo biscotto e premete per appiattire e far aderire
     
  3. Rotolate i biscotti nelle gocce di cioccolato per far aderire e rimettete in freezer
     
  4. Aggiungete il cacao al restante gelato e lavoratelo per incorporarlo: a piacere aggiungete qualche goccia di cioccolato per un piacevole effetto stracciatella.
     
  5. Ripetete l’operazione ottenendo altri 3 biscottoni farciti e disponete in freezer per conservarli
     
  6. Con i restanti biscotti ed il restante gelato ottenete altri sandwich che conserverete in freezer come i precedenti.
     
  7. Al momento del consumo disponete i biscotti in un vassoio creando un piacevole assortimento colorato.
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