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Ricetta Pere al cioccolato, arancia e cannella, un dessert semplice ma elegante e goloso

Pere al cioccolato, arancia e cannella

Pere al cioccolato, arancia e cannella

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

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  • 100g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
  • 4 pere abate
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 limone
  • 100ml di latte
  • 1 stecca di cannella
  • 1 cucchiaio di scorza d'arancia candita

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Procedimento

Un piatto povero, semplicissimo, che può diventare originale e golosissimo: le Pere al cioccolato, arancia e cannella sono delicate, buone e si presentano nel piatto con eleganza, oltre che con gusto.

Prendete un pentolino in cui versare il latte, aggiungete la cannella, versate lo zucchero e spremete, nel liquido, il succo di un limone. Successivamente sbucciate le quattro pere, tagliatele a metà e privatele del loro torsolo. Una volta pronte, inseritele nel pentolino e copritele con un coperchio. Lasciate cuocere il tutto, dolcemente, a fuoco basso, per un quarto d’ora.

In questi quindici minuti, fondete il GranBlocco Fondente Extra 70% nel latte a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Nel frattempo le vostre pere saranno pronte: spegnete il fuoco e disponete le pere su di un piatto da portata, due mezze pere a porzione. Rovesciate sopra il cioccolato fuso, lasciando colare la salsa di cioccolato anche nel piatto, al fianco delle vostre pere. Per guarnire il vostro dolce, sbucciate un’arancia e tagliate a cubetti la scorza, che lascerete cadere a pioggia su tutto il piatto.

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