Ricetta Pere al cioccolato, arancia e cannella, un dessert semplice ma elegante e goloso

Pere al cioccolato, arancia e cannella

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

4
10

Ingredienti Pere, arancia e cannella: 


4 pere abate
500ml Acqua 
2 cucchiai di zucchero di canna
1 limone
1 stecca di cannella


Ingredienti salsa al cioccolato:


100g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
100ml di latte


Ingredienti decorazione:


4 cucchiai di scorza d'arancia candita
 

Procedimento

COME PREPARARE LE PERE AL CIOCCOLATO, ARANCIA E CANNELLA:

 

Un piatto povero, semplicissimo, che può diventare originale e golosissimo: le Pere al cioccolato, arancia e cannella sono delicate, buone e si presentano nel piatto con eleganza, oltre che con gusto.

 

 

 Procedimento cottura pere:


1.  Prendete un pentolino in cui versare l’acqua, aggiungete la cannella, versate lo zucchero e spremete, nel liquido, il succo di un limone.
2.  Successivamente sbucciate le quattro pere, tagliatele a metà e privatele del loro torsolo. Una volta pronte, inseritele nel pentolino e copritele con un coperchio.
3.  Lasciate cuocere il tutto, dolcemente, a fuoco basso, per un quarto d’ora, quando pronte, spegnete il fuoco e disponete le pere su di un piatto da portata, due mezze pere a porzione.

 


Procedimento salsa al cioccolato:


 1. Fondete il Perugina GranBlocco Fondente Extra 70% insieme al latte a bagnomaria o, se preferite, al microonde.

 


Procedimento decorazione:


1. Riprendete il piatto con le pere, colateci sopra la salsa di cioccolato e lasciatela cadere anche nel piatto, al fianco delle vostre pere.
2.  Per guarnire il vostro dolce, cospargete a pioggia la scorza di arancia candita  su tutto il piatto.
 

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