Muffin di Halloween al cioccolato fondente

Preparazione Muffin al cioccolato:

1. Sciogliete il burro con il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
2. In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
3. Aggiungete gradualmente il latte alternandolo a farina e lievito setacciati insieme, questo per far rimanere l’impasto della giusta consistenza.
4. Una volta che avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete il burro e il cioccolato sciolti precedentemente, continuando a mescolare.
5. Versate il composto in una sac a poche o se preferite con un cucchiaio riempite per 3/4 gli stampini dei muffin.
6. Cuocete a 175°C per 35 minuti circa.

Preparazione decorazione di Halloween:

1. Stendete la pasta di zucchero sottile con il mattarello.
2. Create, con dei tagliapasta, dei dischi della grandezza del muffin e appoggiateli sopra.
3. Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato e fate raffreddare fino a circa 31°C.
4. Riempite una piccola sac a poche con punta fine e decorate i muffin creando dei disegni di ragnatele, ragni ecc.
5. E ora divertitevi a decorare i muffin con i vostri bambini: per gli occhi stendete la pasta di zucchero molto sottile con il mattarello e con un tagliapasta create dei piccoli dischi bianchi sui quali andrete a mettere una goccia di cioccolato.