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Ricetta Mousse marroni, cacao e cannella, un dolce al cucchiaio goloso realizzato con ingredienti senza glutine

Mousse marroni, cacao e cannella

Mousse marroni, cacao e cannella

Cacao Zuccherato in Polvere

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Ingredienti

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  • 4 cucchiai Cacao Zuccherato Perugina®
  • 2dl panna da montare
  • 80g crema di marroni pronta
  • cannella in polvere
  • 1 foglio colla di pesce
  • 1 tazzina da caffè di latte

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Procedimento

La mousse è una vera golosità. Un dolce al cucchiaio che piace a tutti, grandi e piccini, in tutte le sue varianti. La Mousse di marroni, cacao e cannella è forse adatta ai più grandi, ma, siccome i prodotti per realizzarla sono tutti senza glutine, è un dolce adatto proprio a tutti i tipi di palato.

Ecco come preparare la Mousse di marroni, cacao e cannella. Lasciate in ammollo, in una ciotola piena di acqua fredda, la colla di pesce. Fatela sciogliere bene e quindi lasciatela raffreddare. Successivamente, procuratevi un pentolino abbastanza grande in cui sciogliere la crema di marroni insieme con il latte. Unite il cacao, mescolate con attenzione e mettete tutto sul fuoco. Portate a bollore e poi levate dal fuoco: a questo punto potete unire la colla di pesce che avete fatto precedentemente sciogliere e raffreddare.

A questo punto potete montare a neve la panna e incorporarla così al vostro composto di marroni. Mescolate bene e amalgamate tutto: procurate quattro scodelle, dividete in 4 ciotoline e al loro interno versate la vostra Mousse di marroni, cacao e cannella. Per decorare, guarnite in superficie con un piccolo frutto colorato, farà un bellissimo contrasto, oppure con due bastoncini di cannella inseriti all’interno. Ricordatevi di refrigerare per almeno un’ora prima di servirle, poi, il vostro dolce, sarà pronto per essere gustato.

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