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Brownies senza glutine ai 2 cioccolati

Brownies senza glutine ai 2 cioccolati

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

6
50
  • 250 g GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina
  • 120 g burro
  • 180 g zucchero
  • 3 uova intere
  • 110 g farina di riso
  • 100 g GranBlocco Latte 30% Perugina
  • Sale Q.B.

18

Procedimento

  1. Sciogliete Granblocco Fondente Extra 70% Perugina a bagnomaria o al microonde insieme al burro e lasciatelo poi intiepidire.
     
  2.  Montate le uova con lo zucchero e successivamente unite il cioccolato fuso tiepido.
     
  3. Aggiungete la farina di riso setacciata, un pizzico di sale e Granblocco Latte 30% Perugina
     
  4.  Mescolare bene tutti gli ingredienti e versateli in una tortiera rettangolare (20x 30 cm.) ricoperta di carta da forno.
     
  5. Infornate in forno statico già caldo a 170 gradi per 25/30 minuti circa.
     
  6. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla tortiera e tagliatelo a quadrotti regolari.

Per rendere ancora più speciale il Vostro Brownies potete aggiungere nell’impasto 70 grammi di frutta secca che preferite (noci, pistacchi, mandorle, nocciole ecc.)

Alberto Farinelli

Maestro cioccolatiere

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