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Ricetta delle colombe di cioccolato per Pasqua

Colombe di cioccolato

Colombe di cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

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50

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti

150 g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
80 g di burro
100 g di zucchero
100 g di farina 00
1 mandarino
3 uova
30 g di Gocce Fondenti Perugina
1 bustina di lievito

2

Procedimento

Non può essere Pasqua senza la tradizionale colomba, resa ancora più invitante se al cioccolato. Un dolce golosissimo che farà fare bella figura alla fine del pasto, durante le feste.

Per realizzare le vostre colombe di cioccolato, per prima cosa, unite in un pentolino il burro con lo zucchero e la scorza grattugiata di un mandarino. Fondete il tutto a fuoco lento facendo attenzione e mescolando con cura.

Una volta ottenuto uno sciroppo, spegnete il fuoco per lasciare intiepidire il tutto e versare il contenuto in una ciotola, dove aggiungerete anche le uova.

Mescolate con una frusta e amalgamate bene il tutto, di modo tale da ottenere un composto unico. Adesso potete aggiungere anche gli altri ingredienti: versate la farina, la fecola, il lievito e le gocce fondenti di cioccolato, continuando a mescolare con cura.

Quando il vostro composto sarà liscio e senza grumi, versatelo negli stampini per la vostra colomba e infornate per 30 minuti a 170 gradi.

Nel frattempo, potete sciogliere al microonde, in un contenitore adatto e abbastanza grande, il vostro GranBlocco Fondente Extra 50% insieme allo zucchero a velo. Quando si sarà sciolto tenetelo da parte e, una volta pronte e ben cotte, sfornate le colombe per lasciarle raffreddare.

Una volta fredde, prendetele una alla volta, levate lo stampino e immergetele sino a metà nel cioccolato, ricoprendo l’intera loro superficie. Disponetele quindi su una gratella a raffreddare e, una volta pronte, rendetele ancora più golose con i lamponi e le gocce di cioccolato!

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