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Ricetta bocconcini e latte cioccolato fondente Perugina®

Bocconcini al latte e cioccolato

Bocconcini al latte e cioccolato

Gocce di Cioccolato Fondente

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Ingredienti

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  • 100g Gocce di Cioccolato Fondente Perugina®
  • 300g farina 00
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 100 ml latte
  • 3 uova
  • 30g burro
  • 50g zucchero

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Procedimento

Soffici e golosi, i Bocconcini al latte e cioccolato sono davvero gustosi: piccoli capolavori di bontà da prendere a morsi. La loro ricetta è semplice e davvero molto facile da preparare e una volta pronti si riveleranno uno spuntino davvero goloso.

In una ciotola abbastanza grande inserite le uova, lo zucchero e il burro. Amalgamate bene il tutto, aggiungendo, dopo, la farina insieme al latte e continuate a lavorare il vostro impasto con attenzione. Nel frattempo, fate sciogliere il lievito con un pochino di latte per poi aggiungerlo al vostro composto. Per ultimo, ma fondamentale: rovesciate nella stessa ciotola le Gocce di Cioccolato Fondente Perugina® e amalgamatele bene, saranno una chicca davvero prelibata per i vostri Bocconcini al latte. Quando l’impasto è pronto, mettetelo a lievitare in un luogo tranquillo, caldo e non ventilato, per due ore.

Una volta pronto, dividete l’impasto in stampini di forma rettangolare. Pennellate la loro superficie con un uovo sbattuto e infornate a 200 gradi per un quarto d’ora. Al momento di tirarli fuori dal forno, quando saranno cotti, potete conservarli in una scatola per dolci, con il coperchio.

Per rendere i Bocconcini al latte e cioccolato ancora più gustosi e originali, seguite i Consigli dai Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina: in alternativa agli stampini, potete utilizzare dei pirottini di carta, quelli che di solito vengono utilizzati per i plumcake. Per impreziosire la ricetta potete aggiungere anche qualche cucchiaiata di yogurt nell’impasto.

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