Muffins delle feste

COME PREPARARE I MUFFINS: 

I muffins sono i dolci più conosciuti della tradizione americana: soffici e golosi, la loro ricetta è facilissima da realizzare. I Muffins delle feste sono l’occasione più facile e golosa per stupire i vostri invitati e per deliziarvi con una delizia al gusto del cioccolato fondente.

Procedimento muffin:

1.  Cominciate dal GranBlocco Fondente Extra 50%. Spezzate la tavoletta e posizionatela all’interno di una ciotola. Nella stessa ciotola, versate l’olio e quindi fondete al microonde o, se preferite, a bagnomaria.
2.  Nel frattempo prendete le uova e montatele a parte con lo zucchero: insistete fino a quando non ottenete una spuma soffice. A questo punto potete unire la farina, il cacao, il lievito e, in ultimo, la vostra crema di cioccolato che avete ottenuto prima con l’olio.
3.  Procuratevi dei pirottini per muffins e, al loro interno, versate il vostro composto. Infornate e lasciate cuocere a 170 gradi per circa 20 minuti.

Procedimento crema al cioccolato:

4.  Intanto che si preparano i vostri muffins, sciogliete il restante cioccolato insieme con la panna, potete farlo a bagnomaria o al microonde. Una volta sciolta, fate intiepidire la crema al cioccolato e trasferitela in un sac à poche, possibilmente con il beccuccio rigato.
5.  Una volta pronti, sfornate i vostri Muffins delle feste, lasciate raffreddare e guarnite con un fiocco di crema al cioccolato. Cospargete, infine, con i decori di zucchero colorato sopra i vostri muffins, facendone cadere un po’ anche sul vassoio sopra al quale posizionerete i vostri dolci prima di servirli. Che la festa abbia inizio!