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Ricetta Tulipani di frutta e cioccolato, un dolce originale e sofisticato ma veloce e facile da preparare con il gusto unico del fondente Perugina®

Tulipani di frutta e cioccolato

GranBlocco Extra Fondente senza glutine

Tulipani di frutta e cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

4
30
  • 50g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
  • 
100g di zucchero a velo
  • 100g di burro

  • 100g di albumi

  • 60g di farina
  • 40g di fecola

  • 200ml di panna da montare

  • 200g di frutta mista

3

Procedimento

I Tulipani di frutta e cioccolato sono un dolce originale e sofisticato, dalla ricetta facile e veloce da preparare. Questo scenografico dessert appare come un cestino a forma di fiore, contenente panna montata, frutta (consigliamo fragole e frutti di bosco) e scaglie di cioccolato.
Ecco come preparare i Tulipani di frutta e cioccolato.
Lavorate il burro con lo zucchero, montandolo leggermente. Unite quindi gli albumi montati a neve, poi la farina e la fecola: ora setacciate il tutto, mescolando delicatamente.
Con un cucchiaio stendete l'impasto, formando 4 dischi sottili su di un foglio di carta da forno. Cuocete per 4-5 minuti a 200°; quando la pasta avrà assunto un colore dorato potete sfornare.
Aiutandovi con una pinza, appoggiate i dischi su 4 ciotoline capovolte per far assumere la forma a tulipano.
Lasciate raffreddare completamente. Ora prendete il GranBlocco Fondente Extra 70% e fatelo fondere a bagnomaria. Intingete quindi i bordi dei tulipani nel cioccolato fuso.
È il momento di montare la panna e di andarla poi a disporre nella cavità dei tulipani. Guarnite infine il tutto con frutti di bosco e scaglie di cioccolato.

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