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Ricetta Tulipani di frutta e cioccolato, un dolce originale e sofisticato ma veloce e facile da preparare con il gusto unico del fondente Perugina®

Tulipani di frutta e cioccolato

Tulipani di frutta e cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

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  • 50 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70%
  • 100 g zucchero a velo
  • 100 g burro
  • 100 g albumi
  • 60 g farina
  • 40 g fecola
  • 200 ml panna da montare
  • 200 g di frutta mista

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Procedimento

I Tulipani di frutta e cioccolato sono un dolce originale e sofisticato, dalla ricetta facile e veloce da preparare. Questo scenografico dessert appare come un cestino a forma di fiore, contenente panna montata, frutta (consigliamo fragole e frutti di bosco) e scaglie di cioccolato.
Ecco come preparare i Tulipani di frutta e cioccolato.
Lavorate il burro con lo zucchero, montandolo leggermente. Unite quindi gli albumi montati a neve, poi la farina e la fecola.
Con un cucchiaio stendete l'impasto, formando 4 dischi sottili su di un foglio di carta da forno. Cuocete per 4-5 minuti a 200°; quando la pasta avrà assunto un colore dorato potete sfornare.
Aiutandovi con una pinza, appoggiate i dischi su 4 ciotoline capovolte per far assumere la forma a tulipano.
Lasciate raffreddare completamente. Ora prendete il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% e fatelo fondere a bagnomaria. Intingete quindi i bordi dei tulipani nel cioccolato fuso.
Montate la panna e disponetela nella cavità dei tulipani. Guarnite infine il tutto con frutti di bosco e scaglie di cioccolato.

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