Torta Zebrata Perugina

Come preparare la torta Zebrata

1. Con una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. 
2. Continuando a montare aggiungete poco alla volta l'olio, il latte e la scorza d'arancia.
3. Mescolando delicatamente con una spatola aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme.
4. Dividete il composto in due parti uguali e unite ad una di esse il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% precedentemente sciolto, mescolando bene. 
5. Mettete ogni parte del composto in una sacca da pasticcere e tagliate la punta a 1 cm di larghezza.
6. Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. Premete la sacca da pasticcere al centro dello stampo con una delle masse fino a formare un cerchio di circa 6-7 cm. Al centro di questo cerchio, formate un altro cerchio con l'altro impasto e così via fino a finire gli impasti. 
7. Cuocete in forno ventilato per 45-50 minuti a 170° se statico a 180°.
8. Fate la prova stecchino prima di sfornare.