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Torta glassata al cioccolato

Torta glassata al cioccolato

Torta glassata al cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

6
40

200g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
100ml di latte
100+25g di burro
100g + 2 cucchiai di zucchero
2 uova
100g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
200g di frutta mista

12

Procedimento

La torta glassata al cioccolato è il dessert che tutti sognano: un mix di dolce e amaro che solo il cioccolato fondente può creare. Con pochi ingredienti e i giusti suggerimenti riuscirete a realizzare un dolce davvero incredibile!
La torta glassata al cioccolato piacerà a tutti e potrete prepararla nelle occasioni speciali: cene importanti, compleanni o merende dagli amici!
Ecco la ricetta della torta glassata al cioccolato.

Fondete metà dei 200g di GranBlocco Fondente Extra 50% a bagnomaria o al microonde. In una ciotola sbattete quindi le uova con 100g di zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
A questo punto incorporate la farina setacciata con il lievito e con il cioccolato fuso, mescolando delicatamente con una spatolaVersate quindi il composto in una tortiera da circa 18 cm di diametro, imburrata e infarinata. Infornate a 170° per 25 minuti, controllando con uno stuzzicadenti a fine cottura. Nel frattempo fondete il restante cioccolato insieme al latte, ai 2 cucchiai di zucchero e al burro.

Una volta cotta sfornate la torta e disponetela su un piatto che abbia diametro più grande della torta. Colate la glassa con un mestolino sulla superficie senza spalmarla, facendola cadere lungo tutta la superficie: raccogliete quella in eccesso e ricolatela fino ad ottenere una superficie liscia e a specchio.
Trasferite su di un piatto di servizio e refrigerate. Al momento di servire guarnite con frutta fresca a piacere.

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