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Tarte di cioccolato fondente alle fragole

Tarte di cioccolato fondente alle fragole

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

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  • 150 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70%
  • 180 g farina integrale
  • 20 g Perugina® Cacao amaro
  • 100 g burro
  • 70 ml acqua
  • 100 ml latte
  • 300 g fragoline
  • 1 ciuffetto di maggiorana
  • 2 cucchiai di semi di sesamo

Procedimento

1.    In una ciotola mescolate la farina, il Perugina® Cacao amaro, l’acqua ed il burro

2.    Impastate a lungo ottenendo un composto elastico

3.    Stendetelo a formare un disco e infornatelo a 200°C per 15 minuti circa.

4.    Nel frattempo scaldate il latte in una pentola o nel microonde fino a leggero bollore, versateci il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% spezzettato e mescolate fino a formare una crema.

5.    Una volta pronta sfornate la base di pasta e lasciate intiepidire

6.    Ricoprite con la crema di cioccolato colata sopra e lisciata con una spatola

7.    Guarnite con le fragoline e le foglioline di maggiorana

8.    Cospargete con i semi di sesamo e servite

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