Tarte di cioccolato fondente alle fragole

Procedimento base tarte: 

1.   In una ciotola mescolate la farina, il Perugina® Cacao amaro, l’acqua ed il burro
2.    Impastate a lungo ottenendo un composto elastico
3.    Stendetelo a formare un disco e infornatelo a 200°C per 15 minuti circa.
4.    Una volta pronta sfornate la base di pasta e lasciate raffreddare

Procedimento crema al cioccolato:

1.    Scaldate il latte in una pentola o nel microonde fino a leggero bollore, togliete dal fornello e versateci il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% spezzettato e mescolate fino a formare una crema.

Preparazione tarte al cioccolato e fragole:

1.    Prendete la base, colateci sopra la crema di cioccolato e lisciatela con una spatola
2.    Guarnite con le fragoline e le foglioline di maggiorana
3.    Cospargete con i semi di sesamo e servite