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Ricetta Semifreddo ghiacciato al cioccolato, dessert fresco e goloso con il gusto intenso del fondente Perugina®

Semifreddo ghiacciato al cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

4
30

Ingredienti semifreddo:


150g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%
3 uova intere
75g zucchero di canna
75g burro
3 cucchiai amido di mais


Ingredienti decorazione:


300g frutta fresca
 

Procedimento

COME PREPARARE IL SEMIFREDDO GHIACCIATO AL CIOCCOLATO:

 


Il Semifreddo ghiacciato al cioccolato è un dessert golosissimo e allo stesso tempo fresco; potete servirlo in tantissime occasioni ed è adatto a grandi e piccini.
 Potrete gustare il Semifreddo ghiacciato al cioccolato in tutte le stagioni e non solo d’estate: nei periodi più freddi infatti il cioccolato fondente, magari accompagnato da una guarnitura di panna montata, scalderà le vostre merende e le vostre cene tra amici!

 


Procedimento semifreddo:

 

 1.  Per realizzare un ottimo semifreddo al cioccolato, dovrete cominciare con la preparazione dello zabaione. Per prima cosa quindi sbattete le uova con lo zucchero e l’amido di mais a bagnomaria, in modo tale da ottenere uno zabaione ben montato.
2.  A parte fondete a bagnomaria o al microonde il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% e lasciatelo raffreddare leggermente.
3.  A questo punto incorporate il cioccolato fuso, facendolo colare a filo nell’impasto e mescolate delicatamente con una spatola.
4.  Ora potete versare l’impasto in uno stampo rettangolare da plumcake e congelarlo per almeno 4 ore in freezer.

 

Procedimento decorazione:


1.  Trascorso il tempo necessario estraete e attendete qualche minuto, prima di tagliare a fette il dolce. Servite il Semifreddo ghiacciato al cioccolato, decorando con della frutta fresca.
 

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