Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Ricetta Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato, un dolce al cucchiaio fresco e delicato con tutto il sapore del cacao e del cioccolato Perugina®

Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato

Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato

Cacao Amaro in Polvere

Scopri

Ingredienti

4
60
  • 40g di Perugina® Cacao Amaro
  • 4 albumi d’uovo
  • 50g di zucchero
  • 2 cucchiai di miele millefiori
  • 60g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
  • 1 pizzico di sale

5

Procedimento

Il Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato è l’idea giusta per tutte quelle occasioni in cui volete festeggiare con qualcosa di goloso e semplice da preparare.
Il Semifreddo al cacao è il dolce al cucchiaio che incontrerà i gusti di tutti.
Fresco e dal gusto delicato, si realizza abbastanza facilmente e può essere preparato con largo anticipo. Per un ottimo risultato è importante utilizzare ingredienti di qualità: per questo con Cacao Amaro Perugina® e GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina® avete la certezza di realizzare un dessert impeccabile.
Ecco la ricetta del Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato.

Per prima cosa occupatevi di predisporre un bagnomaria: riempite una pentola di acqua e accendete il fornello, dopodiché adagiate una ciotola (o un pentolino) di metallo sulla superficie dell’acqua.
Versate le chiare nel bagnomaria insieme allo zucchero e al pizzico di sale: a questo punto montate gli albumi con un frullino ad immersione, fino a quando non diventeranno bianche e spumose.
Spegnete quindi il fuoco e aggiungete il cacao mescolando delicatamente, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate tutto in uno stampino rettangolare e mettete a congelare per almeno 4 ore.
A questo punto fondete il GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina® nel microonde; unite quindi il miele e mescolate, fino ad amalgamare perfettamente gli ingredienti.
Servite il Semifreddo ghiacciato al cacao e cioccolato tagliato a fette, accompagnandolo con il cioccolato caldo.

Per dare un tocco di aroma alla preparazione,il Maestro della Scuola della cioccolato Perugina consiglia di aggiungere qualche goccia di liquore limoncello, al momento di amalgamare il cacao il polvere.

SCOPRI LE ALTRE RICETTE CON Cacao Amaro in Polvere