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Ricetta Plumcake farcito al cioccolato, golosa variante con cioccolato fondente Perugina® del classico plumcake inglese

Plumcake farcito al cioccolato

Cioccolato  extra fondente 50% 150g

Plumcake farcito al cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

4
20
  • 150g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
  • 400g di plumcake o di ciambella
  • 200ml di latte
  • 2 cucchiai di crema di marroni

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Procedimento

Il classico plumcake, con la sua forma rettangolare, è un classico dolce conosciuto e apprezzato per la sua consistenza e la sua semplice bontà. L’originale ricetta, di origine inglese, è davvero semplicissima da preparare. Altrettanto facile, ma ancora più golosa, è la sua variante: il Plumcake farcito al cioccolato. La ricetta del plumcake diventa molto gustosa e originale, nel sapore e nella forma.

Ecco come preparala. Procuratevi una ciotola abbastanza grande in cui versare il latte, il GranBlocco Fondente extra 50% Perugina® spezzettato in porzioni non tanto grandi e la crema di marroni. Fondete il tutto a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Una volta sciolto e amalgamato il tutto, lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente, fuori dal frigorifero.

A questo punto prendete il plumcake e tagliatelo in 20 fette sottili. Disponetene 4 sul fondo di un piatto da portata, mettendone una sopra l’altra. Rivestitele completamente con il composto di cioccolato realizzato precedentemente, di modo tale da assorbire bene le fette di plumcake. Adesso prendete altre quattro fette di plumcake e appoggiatele verticalmente lungo i bordi: mettetele in piedi, di modo tale da realizzare una scatoletta con le vostre fette di plumcake. Fate aderire bene i bordi facendo una leggera pressione con l’aiuto delle mani.

Adesso potete continuare a farcire il vostro Plumcake al cioccolato: riempite la parte superiore della scatoletta con la parte restante della crema al cioccolato fino a raggiungere il bordo del dessert. Aiutatevi con un cucchiaio o con un sac à poche per riempire bene il vostro dolce con il goloso cioccolato. Lasciate refrigerare per mezz’ora prima di servirlo e infine, per decorare il vostro Plumcake farcito al cioccolato, guarnite con un lampone, oppure una fragola, al centro.

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