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Ricetta Muffins sale e pepe, una golosa variante del classico dolce americano

Muffins sale e pepe

Muffins sale e pepe

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredienti

4
40

Per 4 Muffins:

  • 50g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di Cacao Amaro Perugina®
  • 50g di zucchero
  • 100ml di latte
  • 100ml di olio di girasole
  • 150g di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero in granella

3

Procedimento

I Muffins sono i dolci più famosi d’America e i Muffins sale e pepe sono una delizia tutta golosa e dal sapore dolce, a base di cioccolato e di zucchero in granella, nonostante il loro nome.

Per preparare i Muffins sale e pepe si comincia dal cioccolato: sciogliete il GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina® a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare da una parte. Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero e, nell’impasto, unite anche la farina, il cacao e il lievito. Mentre girate aggiungete anche il cioccolato che avete fuso precedentemente e che nel frattempo si sarà raffreddato e, infine, l’olio di girasole.

A questo punto il composto è pronto e potete versarlo in quattro pirottini per muffins. Disponete i quattro pirottini per Muffins con all’interno l’impasto uno vicino all’altro e fate cadere sulla loro superficie, a pioggia, la granella di zucchero. Dopo che avrete spolverizzato i vostri Muffins potrete infornarli: lasciate cuocere a 170 gradi per 25 minuti.

Una volta pronti, tirateli fuori dal forno e metteteli su di un piatto da portata. I vostri dolci saranno golosissimi e creeranno un effetto di colore originale, bianco e scuro: ecco perché sono Muffins sale e pepe!

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