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Struffoli al cioccolato fondente

Struffoli al Cioccolato

Struffoli al Cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

6
40

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti

200g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
50g di Gocce di Cioccolato Bianco Perugina®
50g di Gocce di Cioccolato Fondente Perugina®
1dl di panna fresca
200g di farina 00
70g di zucchero
2 cucchiai di olio di girasole
1 uovo intero
1 tuorlo
sale

4

Procedimento

Deliziosi, indispensabili a una festa, uno tira l’altro. Sono i golosi Struffoli, resi ancora più golosi dal cioccolato. La ricetta degli Struffoli al cioccolato è facile da preparare, basta seguire alcuni procedimenti e il Carnevale sarà ancora più dolce. Ecco come fare.

Procuratevi una ciotola ampia in cui poter disporre la farina, le uova, lo zucchero, l’olio e un pizzico si sale. Lavorate a mano gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo, a cui darete la forma di una palla e che lascerete riposare per qualche minuto.

Passato questo tempo, ritagliate dei pezzetti di pasta che dovrete stendere: formate dei cilindretti lunghi e spessi meno di un dito, quindi aiutatevi con un coltellino e tagliate dei gnocchetti. Con le mani, arrotolate il pezzo di pasta tagliato e formate delle piccole palline.

Friggete le palline in una padella piena di abbondante olio bollente, una dopo l’altra, fino a quando non diventeranno ben dorate. Una volta pronte, scolatele e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo, prendete il vostro GranBlocco Fondente Extra 50%, inseritelo in un pentolino con la panna e lasciate fondere a bagnomaria, amalgamando bene. Tuffate gli struffoli nel cioccolato fuso e mescolate per ricoprirli bene della crema golosa. Stendeteli su di un vassoio foderato con della carta da forno, fate raffreddare e, una volta pronti, l’ultimo tocco goloso prima di servirli: fate cadere a pioggia una spolverata di Gocce di Cioccolato Bianco e di Gocce di Cioccolato Fondente, i vostri Struffoli al Cioccolato, adesso, sono davvero irresistibili!
 

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