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Struffoli al cioccolato fondente

Struffoli al Cioccolato

Struffoli al Cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

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  • 200 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%
  • 50 g Perugina® Gocce di Cioccolato Bianco
  • 50 g Perugina® Gocce di Cioccolato Fondente
  • 20 g codette di zucchero
  • 150 g panna fresca
  • 160 g farina 00
  • 20 g Perugina® Cacao amaro
  • 70 g zucchero
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • sale
  • 1 litro d'olio per friggere

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Procedimento

Deliziosi, indispensabili a una festa, uno tira l’altro. Sono i golosi Struffoli, resi ancora più golosi dal cioccolato. La ricetta degli Struffoli al cioccolato è facile da preparare, basta seguire alcuni procedimenti e il Carnevale sarà ancora più dolce. Ecco come fare.

Procuratevi una ciotola ampia in cui poter disporre la farina, il Perugina® Cacao amaro, le uova, lo zucchero, l’olio e un pizzico di sale. Lavorate a mano gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo, a cui darete la forma di una palla e che lascerete riposare per qualche minuto.

Passato questo tempo, ritagliate dei pezzetti di pasta che dovrete stendere: formate dei cilindretti lunghi e spessi meno di un dito, quindi aiutatevi con un coltellino e tagliate dei gnocchetti e formate delle piccole palline. 

Friggete le palline in una padella piena di abbondante olio bollente per circa 4-5 minuti. Dividetene uno a metà per controllare la cottura.

Nel frattempo, prendete il vostro Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%, inseritelo in un pentolino con la panna e lasciate fondere a bagnomaria, amalgamando bene. Tuffate gli struffoli nel cioccolato fuso e mescolate per ricoprirli bene della crema golosa, disponeteli su un piatto in modo da formare una piramide. Per l'ultimo tocco goloso prima di servirli cospargete di Perugina® Gocce di Cioccolato Bianco, di Perugina® Gocce di Cioccolato Fondente e di colorate codette di zucchero. I vostri Struffoli al Cioccolato, adesso, sono davvero irresistibili!

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