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Ricetta Quadrotti cremosi ai lamponi, ricetta veloce e deliziosa con il sapore intenso del fondente Perugina®

Quadrotti cremosi ai lamponi

Cioccolato fondente Perugina 300g

Quadrotti cremosi ai lamponi

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

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  • 200g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
  • 100g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di farina
  • 100g di lamponi

5

Procedimento

Golosissimi e leggeri, i Quadrotti cremosi ai lamponi sono una ricetta deliziosa da preparare in poco tempo per stupire gli amici e per condividere un momento davvero gustoso. Sono la soluzione ideale per fare un dolce momento di pausa.

Si comincia con il cioccolato: prendete il vostro GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina® e scioglietelo, insieme al burro, a bagnomaria, con l’aiuto di un pentolino. Se preferite, potete sciogliere il vostro burro con il cioccolato anche al microonde. Procuratevi una ciotola abbastanza grande e, con le fruste elettriche, al suo interno, sbattete le uova e lo zucchero, fino a quando non otterrete un composto soffice e montato.
A questo punto potete versare nel vostro composto spumoso il cioccolato che avete fuso: versatelo a filo, con attenzione, incorporandolo delicatamente alla spuma. Adesso aggiungete un cucchiaio di farina e incorporatela.
Procuratevi uno stampo rettangolare, possibilmente non molto alto, e antiaderente (se lo stampo non è antiaderente potete foderarlo prima con della carta da forno). Versate il composto dei vostri quadrati all’interno dello stampo e poi infornate: lasciate cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Una volta pronto, tirate fuori dal forno il vostro dolce e lasciatelo raffreddare. Tagliatelo in tante porzioni quadrate di uguale misura e, su un piatto da portata, mettete due o tre quadrotti cremosi nel piattino: per fare una composizione originale potete posizionarne uno sopra l’altro e un terzo, in piedi, di fianco. Prendete i lamponi e frullateli, di modo tale da creare una salsina dolce, e rovesciatela delicatamente sui vostri quadretti di cioccolato. Per decorare ulteriormente, sulla superficie, potete posizionare due o tre lamponi interi. Il dolce cremoso è pronto per essere gustato!

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