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Ricetta Mezzelune di ricotta al cacao, un dessert semplice e originale perfetto per concludere un pasto in dolcezza

Mezzelune di ricotta al cacao

Mezzelune di ricotta al cacao

Cacao Zuccherato in Polvere

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Ingredienti

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  • 2 cucchiai Cacao Zuccherato Perugina®
  • 100 g farina 00
  • 50 g zucchero
  • 50 g burro
  • 1 tuorlo
  • 200 g ricotta fresca

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Procedimento

Perfette per concludere un pasto in dolcezza, o per un qualsiasi altro momento goloso da prendere a morsi, le Mezzelune di ricotta al cacao sono una ricetta semplice e originale, da fare a casa, seguendo alcuni piccoli passi. Ecco come fare.

In una ciotola, inserite il burro, lo zucchero, un tuorlo e la farina. Amalgamate bene il tutto con attenzione, fino a quando non otterrete un unico composto, quindi mettete tutto a riposare nel frigo per circa un quarto d’ora.

A questo punto preparate il goloso ripieno per le vostre Mezzelune di ricotta al cacao. In una ciotola abbastanza comoda, inserite la ricotta e due cucchiai di Cacao Zuccherato Perugina®. Mescolate bene il tutto e quando avrete ottenuto un composto solido, tiratelo fuori dalla ciotola. Adesso, con l’aiuto di un mattarello, potete stendere la pasta frolla che avete realizzato precedentemente: una volta stesa in maniera uniforme, ritagliate la sfoglia in 4 dischi. Per ottenere la forma, usate un tagliapasta oppure, se non lo disponete, un bicchiere.

Disponete una cucchiaiata di ricotta e cacao al centro di ogni disco e ripiegate a metà: con le dita fate una leggera pressione, di modo tale da sigillare leggermente i bordi. Adesso, con una forchetta o con la rotella tagliapasta, premete sui bordi per sigillare ulteriormente e per creare un motivo decorativo ai bordi della vostra mezzaluna. A questo punto potete infornare: lasciate cuocere il vostro dolce per circa un quarto d’ora, a 180 gradi circa. Dopo quindici minuti, potete sfornare le vostre mezzelune. Disponetele su di un piatto da portata e, a piacimento, ricoprite con dello zucchero a velo.

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