Mezzelune di ricotta al cacao

Perfette per concludere un pasto in dolcezza, o per un qualsiasi altro momento goloso da prendere a morsi, le Mezzelune di ricotta al cacao sono una ricetta semplice e originale, da fare a casa, seguendo alcuni piccoli passi. 

COME PREPARARE LE MEZZELUNE DI RICOTTA AL CACAO: 

1.  In una ciotola, inserite il burro, lo zucchero, un tuorlo e la farina. Amalgamate bene il tutto con attenzione, fino a quando non otterrete un unico composto, quindi mettete tutto a riposare nel frigo per circa un quarto d’ora.

2.  A questo punto preparate il goloso ripieno per le vostre Mezzelune di ricotta al cacao. In una ciotola abbastanza comoda, inserite la ricotta e due cucchiai di Cacao Zuccherato Perugina®. Mescolate bene il tutto e quando avrete ottenuto un composto solido, tiratelo fuori dalla ciotola.

3.  Adesso, con l’aiuto di un mattarello, potete stendere la pasta frolla che avete realizzato precedentemente: una volta stesa in maniera uniforme, ritagliate la sfoglia in 4 dischi. Per ottenere la forma, usate un tagliapasta oppure, se non lo disponete, un bicchiere.

4.  Disponete una cucchiaiata di ricotta e cacao al centro di ogni disco e ripiegate a metà: con le dita fate una leggera pressione, di modo tale da sigillare leggermente i bordi.

5.  Adesso, con una forchetta o con la rotella tagliapasta, premete sui bordi per sigillare ulteriormente e per creare un motivo decorativo ai bordi della vostra mezzaluna.

6.  A questo punto potete infornare: lasciate cuocere il vostro dolce per circa un quarto d’ora, a 180 gradi circa.

7.  Dopo quindici minuti, potete sfornare le vostre mezzelune. Disponetele su di un piatto da portata e, a piacimento, ricoprite con dello zucchero a velo.