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Cupcake fantasmini, facili da preparare e molto golosi con il Cioccolato Perugina®, per un Halloween ancor più spaventoso.

Cupcake fantasmini

Confezione cacao Perugina amaro in polvere, formato da 75 grammi.

Cupcake fantasmini

Cacao Amaro in Polvere

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Ingredienti

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  • 180g burro
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina lievito
  • 380g farina
  • 200g zucchero
  • 1 pizzico bicarbonato
  • 2 uova
  • 2dl panna da montare
  • 2dl latte
  • 50g Gocce Bianco Perugina
  • 2 cucchiai Cacao Amaro Perugina
  • 1 cucchiaio Gocce Fondenti Perugina

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Procedimento

Halloween è una festa non solo spaventosa, ma anche gustosissima se piena di fantasmi al gusto di cacao! I Cupcake fantasmi sono delle delizie facili da preparare e molto golose, per rendere divertente la festa più spaventosa dell’anno. Ecco come prepararli.

Mentre lasciate scaldare il forno, tirate fuori il burro dal frigo e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Mettetelo in una ciotola e sbattetelo energicamente insieme allo zucchero. In un contenitore versate il latte, le uova intere e un tuorlo e sbattete con l’aiuto di una forchetta. Unite il tutto alla crema di burro e zucchero, a poco a poco, e continuate a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, adesso, prendete la farina, setacciatela con il lievito e il bicarbonato, unite poi al composto e mescolate bene per non ottenere grumi. Versate tutto in sei pirottini da mini cupcake e infornate a 170° per 12 minuti.

Nel frattempo, con le dita, premete il fondo di altri sei pirottini per ottenere una forma concava e disponeteli capovolti su di un vassoio coperto con della carta da forno. Fondete le Gocce di Cioccolato Bianco Perugina® al microonde, o se preferite a bagnomaria, e, una volta che si sono sciolte, rovesciate il cioccolato liquido sui pirottini capovolti, coprendo bene di cioccolato tutta la superficie. A questo punto potente disporre i fantasmini in frigorifero e lasciate raffreddare per almeno 20 minuti.

Intanto prendete la panna e montatela a neve ben ferma, incorporando il cacao, mescolandolo delicatamente. Tirate fuori dal forno i vostri mini cupcake e lasciateli raffreddare, per poi riempirli con uno sbuffo di panna al cacao. A questo punto tirate fuori dal frigo i pirottini di cioccolato bianco e tirate via delicatamente la carta dall’interno del fantasmino: rimarrà lo scudo di cioccolato bianco con il quale potete ricoprire la panna sopra il cupcake.

Il fantasma adesso ha preso forma! Applicate due Gocce di Cioccolato Fondente Perugina® sulla superficie bianca per creare gli occhi e quando li servite, guarnite il piatto con degli sbuffi di cacao e zucchero a velo, per simulare una fitta nebbia misteriosa tra i vostri fantasmini!

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