Ingredienti
Procedimento
Come si fa il Banana Bread
1. Tritate il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%.
2. Pelate le banane, tagliatene una a metà nel senso della lunghezza e una delle parti in due e mettete da parte, schiacciate il resto con una forchetta.
3. Utilizzando una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete l'olio a filo continuando a montare.
4. Mescolando delicatamente con una spatola aggiungete le banane schiacciate e ¾ del cioccolato tritato.
5. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e mescolate di nuovo.
6. Versate l'impasto in uno stampo da 26x11 cm, rivestito con carta da forno.
7. Distribuire sopra l’impasto il cioccolato tritato rimasto e le due parti di banana messe da parte.
8. Infornate in forno ventilato già caldo a 170° per circa 50 minuti, (se statico a 180° stesso tempo) fate la prova dello stecchino prima di sfornare.
9. Lasciate raffreddare su una gratella.
Potete sostituire il cioccolato della ricetta con Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% per un gusto più intenso o il Perugina® GranBlocco latte 30% per un gusto molto delicato.
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