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Mug cake al cioccolato

Mug cake cioccolato

Mug cake cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Mug cake cioccolato

Ingredienti

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  • 2 uova medie
  • 160 g zucchero
  • 50 g olio di semi
  • 100 g latte intero
  • 150 g farina
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 40 g Perugina® Cacao Amaro
  • 90 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%
  • 30 g pinoli

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Procedimento

  1. In una ciotola mettete le uova e lo zucchero poi montate con una frusta elettrica.
     
  2. Aggiungete a filo l'olio e il latte, incorporate delicatamente setacciando la farina, il cacao, il lievito e poi mescolate il tutto energicamente fino ad ottenere un impasto cremoso.
     
  3. Spezzettate grossolanamente il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%.
     
  4. Riprendete l’impasto cremoso e con un cucchiaio riempite le tazze fino a metà, ponete al centro un bel pezzo di Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% e poi continuate ad aggiungere l’impasto fino a ¾ della tazza o circa 1 centimetro dal bordo.
     
  5. Cospargete la superficie con i pinoli.
     
  6. Mettete in forno ventilato già caldo a 165°C per 15 minuti circa.

Accertatevi che le tazze utilizzate per cuocere il Mug Cake siano adatte per la cottura in forno.

Alberto Farinelli

Maestro Cioccolatiere

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