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Ricetta Millefoglie di chiacchiere variegate con cioccolato fondente Perugina®, una variante golosa del classico dolce di carnevale

Millefoglie di chiacchiere variegate

Millefoglie di chiacchiere variegate

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredienti

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Per la crema:

  • 100g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
  • 250g di farina
  • 30g di zucchero
  • 30g di burro
  • 2 uova
  • ½ bustina lievito dolci
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100g di zucchero
  • 50g di farina
  • ½ litro di latte

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Procedimento

Non esiste Carnevale senza le gustose chiacchiere, i dolci di carnevale, appunto, conosciuti in tutta Italia. La Millefoglie di chiacchiere variegate è una variante golosa, un dessert originale da realizzare con questa tipica delizia di Carnevale. Ecco come farlo seguendo alcuni facili passi della ricetta.

Prendete la farina e disponetela in una ciotola, dove metterete anche lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Lavorate sino a ottenere un impasto liscio e compatto, una pasta da stendere sottilmente. A questo punto ritagliate dei rettangoli con la rotella tagliapasta creando due solchi al centro. Disponete i rettangoli su di una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 180 gradi per 15 minuti circa.

Nel frattempo, sbattete tutti gli ingredienti della crema in una ciotola, versate in un pentolino antiaderente e cuocete per 10 minuti a fuoco dolcissimo, facendo attenzione e mescolando spesso. Adesso prendete il GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina® e fondetelo a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Sfornate le vostre chiacchiere e disponetele su di un vassoio, una dopo l’altra. Con l’aiuto di un cucchiaino colate la vostra salsa di cioccolato sulle chiacchiere e lasciatela raffreddare, formando dei fili sottili.

A questo punto, create la vostra Millefoglie di chiacchiere variegata: mettete una chiacchiera sul fondo di un vassoio da portata e, sopra, create uno strato di crema. Poi ancora un’altra chiacchiera e sopra ancora un’altro strato di crema alternate strati di crema a strati di chiacchiere per due o tre volte, concludendo con una chiacchiera ricoperta dai fili di cioccolato. Creerete così un goloso effetto millefoglie. A piacimento, guarnite ulteriormente con dello zucchero a velo.

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