Semifreddo alle ciliegie e cacao

Ciliegie e cacao è un abbinamento che utilizzato nei dolci si rivelerà una carta vincente: il Semifreddo alle ciliegie e cacao ne è un esempio perfetto!
Il Semifreddo alle ciliegie e cacao è un dolce al cucchiaio adatto a tante occasioni e molto semplice da realizzare.
In questa ricetta la dolcezza del frutto estivo verrà contrastata dall’amarognolo del Cacao Perugina, per dare vita a un dessert dal gusto davvero unico.

COME PREPARARE IL SEMIFREDDO ALLE CILIEGIE E CACAO:

1.  Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo in un pentolino a bagnomaria fino ad ottenere un composto spumoso.

2.  Successivamente unite il Cacao Zuccherato Perugina® e mescolate delicatamente, in modo tale da amalgamare tutti gli ingredienti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

3.  Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma e incorporatela con una spatola al composto di uova e cacao: continuate a mescolare.

4.  In ultimo aggiungete anche le ciliegie, precedentemente private del nocciolo e tagliate a pezzetti.

5.  Versate il composto in uno stampino foderato con pellicola trasparente e passate in freezer per almeno 4 ore.

6.  Servite il vostro Semifreddo alle ciliegie e cacao, tagliandolo a fette e guarnendo il tutto con le ciliegie.