Mousse di cioccolato ai pistacchi e balsamico
Ingredienti
Procedimento
COME PREPARARE LA MOUSSE DI CIOCCOLATO AI PISTACCHI E BALSAMICO:
Una semplice, ma golosissima mousse, può diventare elegante e raffinata tanto da stupire la dolce metà, gli amici, gli ospiti. La Mousse di cioccolato ai pistacchi e balsamico resta però un dolce davvero romantico e, soprattutto, adatto a tutti i tipi di palato: assicurati, infatti, che tutti i prodotti utilizzati per la realizzazione di questa ricetta siano senza glutine.
Preparazione mousse:
1. Cominciate con il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%: fondetelo a bagnomaria o, se preferite, al microonde, e lasciate che diventi tiepido.
2. Nel frattempo, potete montare la panna, facendo attenzione a lasciarla un po’ morbida per poi unire, nella stessa ciotola il cioccolato a filo che, nel frattempo, si è un po’ raffreddato. Mescolate delicatamente e amalgamate bene tutto.
3. Versate il composto in 2 stampini al silicone, magari a forma di cuore, per rendere speciale ancora di più il vostro dolce. Una volta versato tutto il vostro composto, mettete gli stampini nel freezer e lasciateli refrigerare per mezz’ora almeno.
Preparazione decorazione:
1. trascorso il tempo, levate la vostra Mousse di cioccolato ai pistacchi e balsamico dal freezer. Sformate i cuori, o i vostri stampini, e tamponate i bordi nella granella di pistacchio che dovrete disporre su un piattino. Disponete il vostro dolce su di un piatto da portata e conservate in frigorifero.
2. Prima di servire la vostra mousse, guarnite il piatto con delle fragole tagliate a fettine e con una cucchiaiata di aceto balsamico. La vostra Mousse di cioccolato ai pistacchi e balsamico è pronta!
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