Ingredienti
Procedimento
Come preparare la treccia di pasta sfoglia con cioccolato:
• Preriscaldate il forno a 180°
• Srotolate la pasta sfoglia rettangolare sul piano da lavoro
• Sbriciolate il cioccolato Perugina® Granblocco fondente 50% in pezzetti
• Posizionate il cioccolato fondente sbriciolato all’interno della sfoglia, nella parte centrale, per l’intera lunghezza dell’impasto
• Incidete la pasta sfoglia a spina di pesce sui lati e intrecciate i lembi, fino ad ottenere una treccia
• Spennellate con l’uovo la superficie esterna della treccia
• Fate cuocere nel forno preriscaldato per circa 25 minuti
Consigli del maestro
Per rendere ancora più speciale il Vostro dolce e con un gusto più intenso potete sostituire il cioccolato Perugina® Granblocco fondente 50% con Perugina® Granblocco fondente extra 70%.
Alberto Farinelli
Maestro Cioccolatiere
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