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Fagottini di sfoglia con cioccolato e arancia

Fagottini di sfoglia con cioccolato e arancia

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredients

10
35

Ingredienti 


•    2 confezioni pasta sfoglia delicata Buitoni®
•    10 cucchiai marmellata all’arancia
•    10 cubetti Perugina® Granblocco 70 %
•     1 uovo
•    Zucchero di canna Q.B.
•    Mandorle Q.B.

Preparation

COME PREPARARE I FAGOTTINI AL CIOCCOLATO 


•    Preriscaldate il forno a 180°.
•    Srotolate la prima confezione di sfoglia e spennellatene i bordi e l’interno della sfoglia con l’uovo sbattuto, disegnando il perimetro dei quadrati uguali tra loro.
•    Sistemate al centro di ogni quadrato la marmellata all’arancia e un cubetto di cioccolato Perugina® Granblocco fondente 70 %.
•    Coprite con la seconda pasta sfoglia, fate pressione con le dita sul perimetro di ogni quadrato, in modo che le due sfoglie si incollino tra loro dove si trova la spennellata d’uovo.
•    Ritagliate i quadrati, che andranno a formare i fagottini, come fossero dei grandi ravioli.
•    Spennellate ancora con l’uovo in superficie di ciascun fagottino e distribuite le mandorle pelate.
•    Fate cuocere in forno per circa 25 minuti: i vostri fagottini al cioccolato e arancia saranno pronti da gustare!

Consigli del maestro: 


Per rendere ancora più dolci i fagottini al cioccolato e donare un gusto più morbido, potete sostituire il Perugina® Granblocco fondente 70% con Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%.

Alberto Farinelli

Maestro Cioccolatiere

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