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Ricetta delle colombe di cioccolato per Pasqua

Colombe di cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredients

4
50
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  •  
  • 150 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%
  • 80 g burro
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina 00
  • 20 g fecola
  • 1 mandarino
  • 3 uova
  • 30 g Perugina® Gocce di Cioccolato Fondente
  • 1 bustina di lievito

Preparation

Non può essere Pasqua senza la tradizionale colomba, resa ancora più invitante se al cioccolato. Un dolce golosissimo che farà fare bella figura alla fine del pasto.

Per realizzare le vostre colombe di cioccolato, per prima cosa, unite in una pentola il burro con lo zucchero e la scorza grattugiata di un mandarino. Fondete il tutto a fuoco lento facendo attenzione e mescolando con cura.

Una volta ottenuto uno sciroppo, spegnete il fuoco per lasciare intiepidire il tutto e versate il contenuto in una ciotola, dove aggiungerete anche le uova.

Mescolate con una frusta e amalgamate bene il tutto, di modo tale da ottenere un composto unico. Adesso potete aggiungere anche gli altri ingredienti: versate la farina, la fecola, il lievito e le Perugina® Gocce di Cioccolato Fondente, continuando a mescolare con cura.

Quando il vostro composto sarà liscio e senza grumi, versatelo negli stampini per la vostra colomba e infornate per 30 minuti a 170 gradi. Una volta pronte e ben cotte, sfornate le colombe per lasciarle raffreddare.

Sciogliete al microonde o a bagnomaria, in un contenitore adatto e abbastanza grande, il vostro Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% e quando si sarà sciolto tenetelo da parte.

Una volta fredde, prendetele una alla volta, levate lo stampino e immergetele sino a metà nel cioccolato, ricoprendo l’intera loro superficie. Disponetele quindi su una gratella a raffreddare e, una volta pronte, decoratele a piacere per renderle ancora più golose!

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