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Torta glassata al cioccolato

Torta glassata al cioccolato

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 50%

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Ingredients

6
40

200g di GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®
100ml di latte
100+25g di burro
100g + 2 cucchiai di zucchero
2 uova
100g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
200g di frutta mista

Preparation

La torta glassata al cioccolato è il dessert che tutti sognano: un mix di dolce e amaro che solo il cioccolato fondente può creare. Con pochi ingredienti e i giusti suggerimenti riuscirete a realizzare un dolce davvero incredibile!
La torta glassata al cioccolato piacerà a tutti e potrete prepararla nelle occasioni speciali: cene importanti, compleanni o merende dagli amici!

 

COME PREPARARE LA TORTA GLASSATA AL CIOCCOLATO:



1.  Fondete metà dei 200g di GranBlocco Fondente Extra 50% a bagnomaria o al microonde insieme ai 100g di burro.

2.  In una ciotola sbattete quindi le uova con 100g di zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.

3.  A questo punto incorporate la farina setacciata con il lievito e con il cioccolato fuso, mescolando delicatamente con una spatola

4.  Versate quindi il composto in una tortiera da circa 18 cm di diametro, imburrata e infarinata. Infornate a 170° per 25 minuti, controllando con uno stuzzicadenti a fine cottura.

5.  Nel frattempo fondete il restante cioccolato insieme al latte, ai 2 cucchiai di zucchero e ai 25g burro.

6.  Una volta cotta sfornate la torta e disponetela su un piatto che abbia diametro più grande della torta.

7.  Colate la glassa con un mestolino sulla superficie senza spalmarla, facendola cadere lungo tutta la superficie: raccogliete quella in eccesso e ricolatela fino ad ottenere una superficie liscia e a specchio.

8.  Trasferite su di un piatto di servizio e refrigerate. Al momento di servire guarnite con frutta fresca a piacere.

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