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Ricetta Muffins sale e pepe, una golosa variante del classico dolce americano

Muffins sale e pepe

GRANBLOCCO FONDENTE EXTRA 70%

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Ingredients

4
40

Per 4 Muffins:

  • 50g di GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di Cacao Amaro Perugina®
  • 50g di zucchero
  • 100ml di latte
  • 100ml di olio di girasole
  • 150g di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero in granella

Preparation

I Muffins sono i dolci più famosi d’America e i Muffins sale e pepe sono una delizia tutta golosa e dal sapore dolce, a base di cioccolato e di zucchero in granella, nonostante il loro nome.

 

COME PREPARARE I MUFFINS SALE E PEPE:

 

1.  Per preparare i Muffins sale e pepe si comincia dal cioccolato: sciogliete il GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina® a bagnomaria o, se preferite, al microonde. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare da una parte.

2.  Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero e, nell’impasto, unite anche la farina, il cacao e il lievito. Mentre girate aggiungete anche il cioccolato che avete fuso precedentemente e che nel frattempo si sarà raffreddato e, infine, l’olio di girasole.

3.  A questo punto il composto è pronto e potete versarlo in quattro pirottini per muffins. Disponete i quattro pirottini per Muffins con all’interno l’impasto uno vicino all’altro e fate cadere sulla loro superficie, a pioggia, la granella di zucchero.

4.  Dopo che avrete spolverizzato i vostri Muffins potrete infornarli: lasciate cuocere a 170 gradi per 25 minuti.

5.  Una volta pronti, tirateli fuori dal forno e metteteli su di un piatto da portata. I vostri dolci saranno golosissimi e creeranno un effetto di colore originale, bianco e scuro: ecco perché sono Muffins sale e pepe!

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